主料:
鸡胸肉，
300克
辅料:
花生米，
50克，
大葱，
50克，
干辣椒，
10克，
胡萝卜，
100克
配料:
盐，
3克，
糖，
3克，
醋，
5毫升，
酱油，
5毫升，
料酒，
10毫升，
淀粉，
3克宫保鸡丁的做法步骤
1.把食材都准备好，胡萝卜切成1点5厘米左右的小块，干辣椒切碎，大葱切成段
2.鸡胸脯要去掉上面的筋膜，切成1点5厘米左右的正方块
3.放入碗里，放入一点淀粉，盐，料酒，酱油腌制20分钟
4.锅里放入油，放入腌制好的鸡肉丁翻炒，等肉都变色后，盛出来放入盘子里
5.锅里在放入一点底油，放入切碎的干辣椒翻炒，放入胡萝卜翻炒
6.在放入刚才炒变色的鸡肉粒翻炒，感觉鸡肉有7分熟了后，放入调料汁【酱油，盐，糖，醋，料酒，】在加入适量的水小火炖煮
7.等汤汁炖干了后，就可以放入花生米，葱段了哦，翻炒几次就可以出锅了
8.喜欢吃酸甜口的，可以适当的增加糖，醋的比例就可以了哦
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热菜 儿童 川菜 宴客菜 午餐 酒席 名菜 鸡胸肉
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